Annina Schäflein

SPIEGEL Bestseller Autorin | Gründerin breifreibaby.de
Content Creator | Rezeptentwicklung | Foodfotografie

SPIEGEL Bestseller Autorin
Gründerin breifreibaby.de
Content Creator
Rezeptentwicklung
Foodfotografie

Annina Schäflein

Das bin ich: Foodie, Genießerin aus Leidenschaft, Mama von 2 Kindern und echte Expertin für gesunde Ernährung. Mein Fokus liegt auf gesunden und veganen Rezepten.

Seit 2016 betreibe ich als Gründerin Deutschlands reichweitenstärksten Blog für breifreie Beikost www.breifreibaby.de – monatlich über eine Million Aufrufe. Durch meine jahrelange Erfahrung beim Bloggen weiß ich, wie ich ein Rezept im Internet zeige, damit es meiner Community leicht fällt, es selber zuzubereiten.

Oder als Autorin im Buch ansprechend für Leser präsentiere.

Dieses Wissen teile ich auch als Content Creator mit Bloggern, Restaurants und Lebensmittelunternehmen, die auf Instagram und Google sichtbar sein möchten. Bei solch einer Zusammenarbeit helfe ich strategische und ganz praktisch z. B. Reels und Kochvideos zu erstellen, Blogposts zu schreiben und Foodfotos zu machen.

Meine Arbeit ist abwechslungsreich, aktuell und immer kreativ. Ich freue mich, wenn ich auch euch unterstützen darf.

Schreibt mir gerne bei Interesse eine Mail an: hallo@anninaschaeflein.de.

Meine Bücher

Als Kochbuchautorin und SPIEGEL Beststeller-Autorin veröffentliche ich regelmäßig Titel mit dem GRÄFE UND UNZER VERLAG (GU). Zum Beispiel „Burger vegan“, „Breifrei für Babys“, „Zuckerfrei für Babys und Kleinkinder“, „Weihnachtsplätzchen zuckerfrei“, „Vegan for family“.

Mein neues Buch „Happy vegan Bowls“ ist frisch erschienen und ich freue mich! Wirf gerne einen Blick rein.

Gründerin breifreibaby.de

In meiner ersten Elternzeit habe ich aus meiner Leidenschaft für leckeres, entspanntes und gesundes Familienessen einen Hauptberuf gemacht. So gründete ich mit meiner Geschäftspartnerin Lena 2016 den Blog www.breifreibaby.de - den größten deutschsprachigen Blog für Beikosternährung ohne Brei.

Heute ist breifreibaby eine beliebte, reichweitenstarke Plattform für Eltern. Auf der Website verzeichnen wir monatlich über 1 Mio. Aufrufe. Auf Instagram erreichen wir 141 Tsd. Menschen. Außerdem sind wir auf Facebook, Pinterest, Youtube und mit einem eigenen Newsletter aktiv.

Im breifreibaby-Onlineshop kann unsere Community abwechslungsreiche Online-Kurse und E-Books erwerben.

Zur Plattform breifreibaby.de

SPIEGEL Bestseller Autorin

Mein Weg zur Autorin begann damit, dass wir begleitend zum Blog die drei SPIEGEL Bestseller „Breifrei für Babys “, „Das große GU-Breifrei Kochbuch“ und „Zuckerfreie Snacks für Babys und Kleinkinder“ sowie diverse andere Kochbücher veröffentlicht haben.

Die Arbeit als Autorin macht mir so einen Spaß, dass ich meiner Leidenschaft „vegane Ernährung“ gleich zwei eigene Bücher gewidmet habe: "Burger vegan" und "Happy vegan Bowls". Beide Bücher sind ebenfalls im Verlag Gräfe und Unzer (GU) erschienen. Vielen Dank für diese großartige Zusammenarbeit!

Autorin bei Gräfe und Unzer (GU)

Rezeptentwicklung

Alle Rezepte für die Bücher entwickle ich selbst. In der Rezeptentwicklung ist es mir wichtig, die Zubereitung so einfach wie möglich zu halten. Ich arbeite dabei am liebsten mit wenigen, gesunden und nicht zu exotischen Zutaten – die man meist im Vorratsschrank hat.

Einige meiner Rezepte sind in Food-Zeitschriften wie der „köstlich vegetarisch“ erschienen.

Der schönste Teil an meiner Arbeit ist natürlich, dass ich alle Rezepte selber so lange probieren kann, bis sie perfekt schmecken.

Content Creator, Social Media Beratung & Food Fotografie

Ich bin seit 2016 online als Content Creator und Blogger aktiv und offline als Autorin. Dabei konnte ich viele Erfahrungen auf Social Media, im Web und bei Bücher Veröffentlichungen machen. Ich weiß genau, wie ein Rezept aussehen muss, damit es bei den Lesern ankommt. Und wie ein Video oder Reel erstellt werden muss, damit die Zuschauer das Rezept einfach selber machen können und happy sind.

Dieses Wissen teile ich selbstständig als Content Creator mit Bloggern, Restaurants und Lebensmittelunternehmen, die auf Instagram oder Google sichtbar sein möchten. Wenn wir zusammenarbeiten kann ich euch wie folgt helfen: Texte, Bilder, Videos und Reels für Social Media und Google erstellen. Content-Strategien entwerfen und eine Community bilden.

Beispiel Reel auf Instagram

Annina Schäflein

SPIEGEL Bestseller Autorin, Gründerin breifreibaby.de, Content Creator, Rezeptentwicklung, Food Fotografie

Mail: hallo@anninaschaeflein.de

Website: breifreibaby.de (Blog)

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